UZ | RU | EN
Jurnal boshqaruvi tizimi
Go‘sht qaynatish pishirish texnologiyasi gastronomik dizayn plating oziqlik qiymati.

QAYNATIB PISHIRILGAN GO‘SHTLI TAOMLAR: TAYYORLASH VA GASTRONOMIK JIHATLARI

1 muallif
16 марта 2026

Mualliflar

Mamadaliyev Sharobiddin .

Nashr haqida ma'lumot

Jild: 89
Son: 1
Sahifalar: 47-52
Jurnal: ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ

Metrikalar

28 ko'rishlar
PDF mavjud
PDF yuklab olish

Annotatsiya

Mazkur maqolada qaynatib pishirilgan go‘shtli taomlarning tayyorlash texnologiyasi, oziqlik xususiyatlari, gigiyena talablariga rioya qilinishi va gastronomik dizayni yoritiladi. Taomni pishirish jarayoni, sabzavot va ziravorlar bilan boyitish, plating va iste’molchiga taqdim etish tamoyillari ilmiy nuqtai nazardan tahlil qilinadi. K

Kalit so'zlar

Go‘sht qaynatish pishirish texnologiyasi gastronomik dizayn plating oziqlik qiymati.

Maqolaning to'liq matni

Maqolaning to'liq matni mavjud emas

To'liq matnni ko'rish uchun PDF faylni yuklab oling

Adabiyotlar ro'yxati

[1]

1. Karimov B. “Ovqatlanish va sog‘lom hayot”, Toshkent, 2020.

[2]

2. Mirzaev F. “Oziqlik va pishirish texnologiyasi”, Samarqand, 2018.

O'xshash maqolalar